عنوان الموضوع : بسكويت بالكاوكاو و بطريقة جديدة حلوى جزائرية
كاتب الموضوع : amira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن






بسكويت بالكاكاو








المقادير

½ كوب زبدة لينة

3/2 كوب سكر

1 بيض

½ 1 كوب دقيق

ملح

3 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو (كاكاو خاص بالطبخ)


للدهن و التزيين


بياض بيض

ماء

فستق مجروش أو سكر خشن للتزيين

شيكولاتة سايحة للتزيين




الطريقة


- تُخفق الزبدة في وعاء بالمضرب الكهربائي ويضاف

إليها السكر وتخفق باستمرار لتصبح هشة كالكريمة.

- يُضاف البيض ويخفق جيداً حتى تندمج المواد.

- يُخلط الدقيق مع الملح و الكاكاو في وعاء منفصل .

- يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ويخلط حتى تندمج

المكونات جميعها.

- يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة في حجم أكبر قليلاً

من عين الجمل .
- تُفرد و تُمد الكُرات على سطح مرشوش بقليل من الدقيق

و تُبرم على هيئة أسطوانة طويلة ويرص في صاج (صينية)

مع عمل شكل قلب تتقابل أطرافه مع بعض

- يُدهن السميط ببياض البيض- المخفوق مع قليل من الماء-

و يُرش عليها الفستق المجروش أو السكر الخشن.

- يخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-15

دقيقة.

- عند التقديم تُزين بالشيكولاتة السايحة .


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©