عنوان الموضوع : مشكلة بشكل جديد طريقة جزائرية
كاتب الموضوع : khouloud
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

المشكلة



مقادير العجينة:

200غ دقيق

70غ زبدة دايبة

ملح

4/1 كاس ماء الزهر

قليل من الماء لجمع العجينة

مقادير الحشوة:

500غ لوزنصف مطحون مع السكر ونصف الآخر مقلي ومهرمش*

125غ سكر

أصفر بيضة

حامضة محكوكة

قطرات من ماء الزهر

شوية قرفة

ابيض بيضة لتلتصق الحشوة بالعجينة

الطريقة:

نشكل كرات صغيرة من الحشوة



بعدما نجمع العجينة وترتاح نبسطها بالمدلك ونقطع منها دوائر عادية

*التي ستشكل قاعدة الحلوى *...ثم نقطع كذلك ورودا تشكل وجه الحلويات*



وأثناء وضع الحشوة بين دوائر العجينة لاننسى

دهنها بابيض البيض حتى تتماسك فيما بينها... ونثبت عجينة الوردة العليا بلوزة على الطول




بمجرد إخراجها من الفرن نسقيها بالعسل



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©