عنوان الموضوع : وصفة مقروطات بالشوكولاطة مترجمة من كتاب حلويات دون طهي للعالية خليفي طريقة جزائرية
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم

يسرني أن أتقدم بهذه الخدمة للعضوات منتدانا الغالي
وهي ترجمة وصفات حلويات من كتاب حلويات دون طهي للعالية خليفي اكيد الكثيرات حملن الكتاب
لكن هو باللغة الفرنسية وبما ان هناك الكثيرات يفضلن الوصفات باللغة العربية
ساقوم بترجمة وصفات هذا الكتاب وكل يوم إن شاء الله سأضع وصفة
او وصفتين مترجمة من كتابها
بداية هذه اول وصفة اخترتها وإن شاء الله تستفدن منها

مقروطات بالشوكولاطة


الـــــمــــقــــــاديــــر :
للعجينة :

2 كوب بسكوت مطحون
1كوب كاوكاو مطحون ( فول سوداني )
1 ملعقة أكل مارغارين طرية (زبدة نباتية صناعية)
1 ملعقة أكل سكر ناعم (sucre glace)
1علبة شوكولاطة حليب
ماء ورد البرتقال
للطلاء :
عجينة شوكولا للطلاء ( la pâte à glacer )

التحضير :
في إناء نضع البسكوت والكاوكاو ( الفول السوداني) والسكر
والمارغارين والشوكولاطة الذائبة ( فوق حمام مريم)
نخلط الكل جيدا ثم نعطره بماء ورد البرتقال بإضافته شيئا فشيئا
حتى الحصول على عجينة متماسكة سهلة التشكيل نشكل حربوش كبير (حبل كبير)
ونضعه فوق صينية ( ظهر الصينية) من جهة أخرى
نذوب عجينة الطلاء فوق حمام مريم ونطلي الحربوش ونتركه يرتاح بضع دقائق
ثم بواسطة شوكة ( ظهر الشوكة ) نقوم بعمل خطوط من فوق بالطول
ثم نقطع مقروطات بواسطة سكين حاد و توضع الحلويات في أكياس ورقية وتقدم

بالتوفيق



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©