عنوان الموضوع : وصفة كريات بالشوكولاطة مترجمة من كتاب حلويات دون طهي للعالية خليفي طريقة جزائرية
كاتب الموضوع : admin
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

بعد ما شرعت في شهر رمضان الكريم
في ترجمة وصفات من كتاب حلويات دون طهي للعالية خليفي
و للتذكير والإستفادة هذه روابط الوصفات التي كنت قد ترجمها من قبل من نفس الكتاب

وصفة مقروطات بالشوكولاطة مترجمة من كتاب حلويات دون طهي للعالية خليفي

تابع وصفات مترجمة من كتاب حلويات دون طهي للعالية خليفي

وتكملة هذه وصفات أخرى مترجمة

كريات بالشوكولاطة




مقادير العجينة :
- 1 كوب حليب بودرة
- 1كوب فرينة ( طحين )
- 2 ملاعق أكل مملوءة مارغارين لينة
- 1 كوب لوز مطحون
- 1 لوح شوكولاطة حليب
- 4 ملاعق أكل سكر ناعم
- 1 ملعقة قهوة بودرة الفانيليا
- 3 ملاعق أكل عسل
- 1 إلى 2 ملاعق اكل ماء ورد البرتقال
للطلاء :
عجينة طلاء الشوكولاطة (pâte à glacer)
للتزيين :
فتائل بيضاء (vermicelle )
التحضير :
- نقوم بتحميص الحليب البودرة والفرينة في مقلاة ونتتبه كي لا يحترق
- نضع الخليط في إناء نضيف له اللوز والفانيليا والسكر الناعم
- نذوب لوح الشوكولاطة على حمام مريم ونضيفه مع المواد الجافة

- نضيف المارغارين والعسل ونخلط جيدا بأصابعنا ثم نعطر بماء ورد البرتقال
حتى الحصول على عجينة سهلة التكوير
- نشكل كريات على شكل غريبة ونغمسهم في طلاء الشوكولاطة الذائب على حمام مريم
ثم نزينه بفتائل( vermicelle ) بيضاء ويقدم
.............................. ........

حلوى بالشوكولاطة




المقادير :
2 كوب بسكويت ( كاسكروت )
- 1 كوب لوز مطحون
- 1 ملعقة أكل مملوءة مارغارين لينة
- 7 ملاعق أكل عسل
- ماء ورد البرتقال
للطلاء :
عجينة طلاء الشوكولاطة (pâte à glacer)
للتزيين :
لوز غير مقشر
جوز هند أصفر
التحضير :
في إناء نخلط البسكويت ، اللوز ، المارغارين والعسل نعطر شيئا فشيئا
بماء ورد البرتقال مع الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة وسهلة الإستعمال
نشكل عصا كبيرة ثم نقطع أصابع طولها 7 سم من جهة نذوب طلاء الشوكولاطة
على حمام مريم نغمس الحلوى في طلاء الشوكولاطة ونزين الأطراف بجوز الهند ونضع حبة لوز في الوسط



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©