الكيكة المخططة او كما نسموها حنا مسكوتشة لكن بشكل جديد
شفتها في النت وجربتها
وجات هايلة أحسن من المسكوتشة العادية في الشكل طبعا
المقادير
4 بيضات كبيرة.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب حليب.
- 1 كوب زيت
- 2 كوب فرينة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 3 ملعقة كبيرة خمارة
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
الطريقة:
1 - يسخن الفرن على حرارة عالية، ويدهن قالب كيك بالزيت
2 - غربلي الفرينة والخمارة فى وعاء متوسط.
3 - فى وعاء العجانة، يخفق البيض والسكر حتى يصبح مزيجاً كريمى
4 - يضاف الحليب والزيت إليه، مع الإستمرار فى الخفق
5 - ثم تضاف الفانيليا ويستمر الخفق بسرعة
6 - تخفض سرعة العجانة، ويضاف خليط الفرينة بالتدريج إلى المزيج، ويخفق حتى تمتزج المكونات جيداً ببعضها.
7 - يقسم المزيج إلى نصفين، ويضاف الكاكاو على أحدهما ويخفق جيداً.
8 - يسكب 3 ملاعق كبيرة من المزيج الأبيض ثم 3 ملاعق من مزيج الكاكاو فى الوسط.
9 - يستمر سكب المزيجين بالتناوب فى وسط القالب حتى آخر طبقة.
10- ضعي الكيك في الفرن على حرارة عالية لمدة 40 دقيقة،
11- يقلب الكيك على شبكة التبريد ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يبرد، ثم يقلب مرة أخرى حتى يكمل تبريده، ثم يقدم.
وهاهي الصور توضح أكثر
هنا بعد خلط المقادير
وهنا بعد مانضجت
رد مع اقتباس
