عنوان الموضوع : فلفل و الطماطم محشية من المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

اكلة سهلة ولذيذة

المقادير

طماطم قاسية شوية وفلفل احمر او اخضر مقسومين في النصف ومنضفين من الزريعة

ربع كيلو كفتة + واحد بادنجانة + بقدونس وثوم + ابزار وملح وخرقوم ورشة زعتر ناشف + زيت الزيتون + بيضتين

الطريقة




نقيو الطماطم والفلفل ونحتفظ بعصير الطماطم

نشوي البادنجان في الفرن وندعكه بالشوكة



في طنجرة نضع الزيت الزيتون والثوم ونقليه شوية ثم نضيف الكفتة مع التحريك ثم عصير الطماطم والبرنجال والبهارات

نترك الكل يستوي وفي الاخير نضيف البيض ......



نملا الفلفل والطماطم بالخليط



نضع شرائح الجبن ان احببنا وندخلها الفرن حتى تتجمع ويستوي البيض ويذوب الجبن وقدميها بالصحة






©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©