عنوان الموضوع : دور الدجاج المحشية طبق رئيسي
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
✿صدور الدجاج المحشية ✿
✿المكونات✿
كيلو صدور دجاج
حزمة سبناخ
بصلة كبيرة مفرومة
معدنوس مفروم
ثوم مفروم
عصير ليمون
ملعقة صغيرة زعتر
ملح وتوابل
بيضة مخفوقة
ملعقة زبدة
ربع كاس فارينة (( دقيق ))
زيت زيتون
✿طريقة التحضير✿
يوضع الزيت في مقلاة ويوضع البصل الى أن يذبل ثم يضاف إليه السبناخ ويترك الكل يتقلى يضاف المعدنوس والملح والتوابل وعصير الليمون. يترك الكل يطيب على نار هادئة الى أن يتبخر كل الماء ويوضع جانبا.
توضع صدور الدجاج في كيس بلاستيك ويدق حتى يصبح طبقة رقيقة نوعا ما، يخلط بالتوابل ثم توضع وسطه ملعقة كبير من الحشو.
يغمس الدجاج في الدقيق من كل الجهات ويحمر في الزبدة والزيت. بعد ذلك يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن الساخن مسبقا درجة حرارته 350 وذلك لمدة ثلث ساعة أو حتى يطيب.
يوضع في طبع التقديم بعد أن يقطع دوائر ويقدم مع بطاطا مقلية وخضار
وهذا الشكل النهائي
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
رد مع اقتباس
