عنوان الموضوع : المحنشة باللحم المفروم طبق جزائري
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
العجينة
دقيق وملح وشوي صودا وماء حسب الدقيق
لكن المفروض يعجن جيدا والافضل في الة العجن.......نترك العجين يرتاح لمدة نصف ساعة على الاقل ......ثم نصنع منه كويرات بحجم التفاحة....مع دهنها بالزيت ...ونتركها مرة ثانية ترتاح لمدة ساعة .......
الحشو كماتحبين ........لحم مفروم .....دجاج....جبنة
الطريقة ...
نفرد العجينة رقيقة جدا مع رشها بالزيت كل مرة .....ثم نحشيها .....ونشكلها كما ترون في الصور .....وعلى مقلاة تقيلة نحمرها من الجهتين على نار هادئة ......
وهاهي الصور
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©