استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
09-25-2014, 12:05 AM بتوقيت الجزائر
#1
بمناسبة عيد الأضحى، تفضلوا طبق رئيسي
عنوان الموضوع : بمناسبة عيد الأضحى، تفضلوا طبق رئيسي
كاتب الموضوع : imilla
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
بما أننا على أبواب عيد الأضحى تفضلوا:
الشواء على الطريقة المغربية:
اضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة.
بما أننا على مقربة من عيد الاضحى ارتأيت أن أقدم لكم
طبق الشواء
* * كيلو هبرة لحم الخروف مقطعة الى مكعبات صغيرة
* ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
* ملعقة صغيرة فلفل حار أسود
* ملعقة صغيرة كامون
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة صغيرة قزبر يابس مدقوق
* ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* بصلة مفرومة
* ملعقة كبيرة زيت الزيتون
طريقة التحضير
* في زلافة كبيرة، ضعي مكعبات اللحم، ثم أضيفي إليها، الملح، الابزار، الفلفل الأحمر الحلو، الكامون، البقدونس المفروم، البصلة المفرومة، القزبر اليابس المدقوق، زيت الزيتون.
* خلطي الكل جيدا باليد حتى يتشرب اللحم التوابل جيدا.
* اتركي الكل يرتاح نصف ساعة قبل الشواء.
* صففي قطع اللحم في قضبان حديدية، تقريبا ستة قطع في القضيب الواحد.
* في كانون (-مجمر- وهو عبارة عن إناء من الفخار يوضع به الفحم) مملوء بالفحم المشتعل، ضعي المشواة وصففي فوقها قضبان اللحم.
* قلبي اللحم من جميع الجوانب حتى يتحمر جيدا.
* عندما يتحمر الشواء ارفعيه من فوق المجمر وقدميها ساخنا بألف صحة وعافية.
منقول
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة kouka في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-25-2014, 12:02 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة admin في المنتدى المواد العلمية و التقنية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-19-2014, 02:21 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة imilla في المنتدى الثانوي
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-14-2014, 10:12 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة mira في المنتدى الابتدائي
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-06-2014, 06:02 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة amira في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 04:14 AM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى