عنوان الموضوع : دجاج مشوى بالليمون طبق رئيسي جزائري
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن





المقادير
دجاجة متوسطة وتقطع من النصف و تبسط
ملح طعام – 1 / 3 كوب زيت الزيتون
2 ملعقة شاي قشرة ليمون مفروم الليمون من(الليمون 2)
1 / 3 كوب عصير الليمون الطازج
1 ملعقة ثوم مفروم و (3 كبش القرنفل)
1 ملعقة مفروم إكليل الجبل – الفلفل الأسود طازجة
1 الليمون ، إلى النصف (للتزيين)

طريقة التحضير
ترش الدجاج مع 1 ملعقة شاي ملح على كل جانب.نصع كل من: زيت الزيتون والليمون ، عصير الليمون ، الثوم ، إكليل الجبل ، و 2 ملعقة شاي فلفل أسود في كوب صغير ... نضع الدجاج في صحن كبير من الزجاج أو الخزف بما يكفي لعقدها المسطحة أو يمكن تقطيعها . صب خليط الليمون فوق الدجاج ،ثم غطيه بكيس من البلاستيك ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو ليلة وضحاها. وتقلب الدجاجة من 2 أو 3 مرات في النقع . تسخن الشواية ثم نضع الدجاجة علي الشواية أو يمكن وضعها داخل الفرن وتقلب كل5دقائق علي كل جانب حتى تنضج تماما حوالي؛يعني تبقى للنضج مدة 45 دقيقة ثم يوضع أنصاف الليمون علي جانب الشواية مع رشها بالملح... أطفئ الفرن والدجاجة تبقى بالفرن لمدة 5 دقائق...و بالصحة و العافية:001_wub:


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©