عنوان الموضوع : بادنجان بالبيض اكلة جزائرية
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

المقادير/

4حبات بادنجان او اكثر حسب الكمية لرايحة تعمليها

2بيض

ثوم

ملح

2حبات طماطم

زيت للقلي
الطريقة

نقطع حبات البادنجان على شكل دوائر صغيرة ثم نقليهم في الزيت

ومن جهة اخرى نحضر صلصة الطماطم rappé الطماطم والثوم.
واضيفي قليل من الملح من بعد نخلط الصلصة مع بعض واتركها.

لما يتقلى البادنجان نقطروه مليح يوضع في صحن او مقلاة خالية من الزيت نضيف عليها صلصة الطماطم لي قمنا بتحضيرها يوضع على نار هادية حتى تنشف الصلصة نضيف حبات البيض فوق الخليط ونخلط بالملعقة حتى ينضج البيض بالبدنجان.


عدرا ما عنديش الصور لكن هي مجربة ويمكن استخدامها كعشاء خفيف او في الفطور في رمضان

نتمنى تعجبكم ......بالصحة والهناء.


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©