عنوان الموضوع : طاجين بـ: بيني البسباس من يدين أم منذر وصفة جزائرية
كاتب الموضوع : mira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


المقادير
لحم و لا جاج
بصلة مقطعة صغيرة
زيت
بسباس (الحبة مقطعة على 2)
كمشة حميصة منفخة
ملح و فلفل كحل و عود قرفة


فرينةمعدنوس
بيض
شوييية حليب
خبز يابس مرحي
زيت للقلي


التحضير
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
1. نقلي اللحم مع البصل و الملح و الفلفل لكحل و عود القرفة في شويا زيت حتى يتقلى مليح و يذوب البصل
\\\\\\\\\\\\\\\\
2. نستف فوقها الحميصة و نصاف البسباس، نمرق بالماء حتى يغطي كامل البسباس
\\\\\\\\\\\\\\\\\
3. كي نشوف البسباس قريب يطيب نحيه من المرقة و نصفوه في كسكاس
\\\\\\\\\\\\\\\
4. نفوت قطع البسباس فالفرينة
\\\\\\\\\\\\\\
5. و مبعد نفوتوه فالبيض المضرب مع المعدنوس ، شويا فلفل و ملح و الحليب
\\\\\\\\\\\\
6. نرمدوه في الخبز اليابس المرحي و نقليه في الزيت و نقطروه

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
ومبعد نسربيه بالمرقة و نزينوه بالحميصة و الجاج و المعدنوس






منقوووووووووووووول




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©