عنوان الموضوع : كسكسو نلقفايل طبخة جزائرية
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

اليوم حبيت نحطلكوم كسكسو تاع القبايل يايما اشحال بنين لازم ادوقوه باش تعرفو البنة

ومنطقة القبايل مشهورة بعدة اطباق منهم تيمقزرت *كسكسو ستغديوت (القرنينة)*المسمن وغيرهم من الوصفات الطيبة
التحضير
ننضف الدجاجة ونغسلها بالماء والخل عادي ونشللها بالماء ونتركها تقطر
نحط الاطراف تاع الجاجة في قدر مليء بالما

ونشعل الفرنو نحط الزيت و البصل المفروم

والتوابل الي هي ملح ما نكترش لانو القديد شوية مالح والفلفل اسود والعكري

نضيف القديد بعدما نكونو نقعناه في الما وشللناه وغليناه مرة


نضيف الطماطم المصبرة

كي تغلي المرقا

ونضيفو الفاصوليا تاع المسلمين والعدس والحميصة الي نكونو ديجا انقعناهم في الما مدة لاباس بيها نصفوهم ونضيفوهم للقدرة

نضيف الخضرة البطاطا مكعبات كبيرة +الجزر مكعبات كبيرة تان

ننحو الدجاج ولا طاب ونحتفظ بيه جانبا

نتر ك الخضر الجافة تكمل تطيب والمرقة تكمل تعقد
في نفس الوقت نحضر الطعام(الكسكس) عادي نفوروه
وهاو الطبق حاضر


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©