عنوان الموضوع : كرنب محشي على طريقتي طبق مجرب
كاتب الموضوع : amira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

المقادير
راس كرنب او ملفوف
للحشو
لحم مرحي
روز مغلي يكون طايب
حبة طماطم مرابية
طماطم مصبرة
حبة بصل مقطعة رقيق
فص ثوم
ملح وفلفل اكحل

للمرق
لحم او دجاج
حبة بصل صغيرة مفرومة
ملح وفلفل اكحل وشوية زيت

الطريقة

اولا ننزع الجذر من راس الكرنب


ونغلي الما في طنجرة تكون واسعة + ملح
ونحط الكرنب فيه وخليه لدقائق حتان يبرد الما


ننزع الاوراق ونقوم بتقطعيها كالتالي


-


ومن بعد نزيد نفورها حتان تذبل مليح وماتتكسرش


--
نحضر الحشو
نقلي البصل مع اللحم المرحي وشوية زيت + ملح وفلفل اكحل
ثم حبة الطماطم المرحية والطماطم المصبرة
الروز نكونو غليناه ويكون طايب
نخلطو مع المزيج وبهذا يكون الحشو حاضر

نحشيها كما توضح الصور

-

-

-

حتان نكماو كل الحبات

نخفق حبة بيض مع رشة ملح

ونغطس كل حبات الملفوف فيها

نحمرها في شوية زيت على الجهتين

-

نكونو وجدنا مرقة بيضا بالدجاج او اللحم

نحط حبات الملفوف في صيمية الفرن ونحط عليها شوية من الصوص
مانكثروش ياسر

نحطها للفرن حتان تتجمر وتشرب المرقة

وتقدم

بالصحة والعافية


-







©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©