استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
09-25-2014, 12:34 AM بتوقيت الجزائر
#1
♫♥♫ فطيرة البطاطا المهروسة باللحم المفروم ♫♥♫- طبخ جزائري
عنوان الموضوع : ♫♥♫ فطيرة البطاطا المهروسة باللحم المفروم ♫♥♫- طبخ جزائري
كاتب الموضوع : amira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
المقــادير:
-3 ملاعق كبيرة زبدة
-2/1 كلغ دجاج (بدون عظام، مقطع بشكل مكعبات)
-2/1 كلغ لحم (مفروم)
-2/1 ملعقة صغيرة قرنفل (بودرة)
-4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل (مذوب في 2/1 كوب ماء دافئ)
-1 حبة بصل متوسطة الحجم (مقطعة لقطع متوسطة)
-2 عود كرفس (مفروم)
-2/1 كوب جزر مسلوق (شرائح دائرية)
-2/1 كوب بازلا (مسلوقة)
-3 أكواب بطاطس مهروسة (مسلوقة ومطحونة)
-2/1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة)
طريقة التحضير:
1- تذوب نصف كمية الزبدة في وعاء الطهي وتقلب فيها قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ثم ترفع وتترك جانباً.
2-يقلب اللحم المفروم جيداً في نفس الوعاء بدون إضافة زبدة، حتى يصبح لونه بنياً.
3- تضاف له قطع الدجاج المحضرة سابقاً والتوابل ومرقة ماجي وتترك جميع المقادير على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
4- تذوب كمية الزبدة المتبقية في وعاء طهي نظيف ويقلب فيها البصل حتى يذبل.
5- يضاف الكرفس، الجزر، البازلا مع التحريك جيداً ثم تترك المقادير لمدة 5 دقائق على نار هادئة مع تغطية وعاء الطهي.
6- يمزج خليط اللحم والدجاج مع الخضروات ثم يسكب في طبق بايركس مقاوم للحرارة.
7- يغطى الخليط بالبطاطس المهروسة تماماً وترش الجبنة المبشورة على السطح.
8- يوضع الطبق في فرن درجة حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 20 - 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً
9- يقدم مع سلطة الخضروات.
منقووووووول
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة mira في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-24-2014, 11:46 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة admin في المنتدى المواد العلمية و التقنية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-19-2014, 02:45 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة hamida في المنتدى تحضير بكالوريا 2015
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-19-2014, 11:27 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة kouka في المنتدى المواد العلمية و التقنية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-16-2014, 02:22 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة hamida في المنتدى الثانوي
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-14-2014, 09:15 PM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى