عنوان الموضوع : الخبز الملون- طبخ جزائري
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

:kiss:التوست الملون..

المقادير


2 1/2 كوب طحين
1/4 كوب حليب بودره
1 و 1/4 كوب ماء
1 م ك سكر
2 م ص ملح
1 م ك خميره
2 م ك زيت
1/2 م ص بيكربونات





الطريقه:



تعجن جميع المقادير وتقسم أربع كور
تترك كره على جنب وتدهن بالزيت خفيف جدا






ولكي نلون العجين


الملون الطبيعي حسب الصور



ونحصل على النتيجة التالية





يدهنوا من الوجه بالزيت ونتركهم بتخمروا نصف ساعه


بعدها يفردوا جميعا على طول القالب تقريبا




نضرب صفار بيضه مع ملعقة أكل حليب سائل ورشة زعتر ونقطة خل


ندهن سطح العجين اختاري ونسقي الالوان حسب ذوقك وبين كل طبقه ادهنيه بالبيض




واخيرا نحضر الشوبك ونرق بخفه لكي نضمن التصاقهم فوق بعض ثم تلف مثل السويسرول


وتوضع بالقالب ونتركها لتخمر مدة ساعه










تدهن بباقي البيض وتخبز في فرن متوسط الحراره ساعه الا ربع
أو حتى تنضج


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©