عنوان الموضوع : Cornets Salés à la créme de thon/crevettes grillées
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


ingrédients:

DES moules à cornets

3 tasses de farine tout usage
3 cuillères à soupe de lait en poudre (pour donner un plus à la pâte ,et améliorer sa qualité)
1cs de sucre
1cs de levure de boulanger
1cc de levure chimique
2cs de beurre fondu
1cs de menthe séchée
1cc de graines de nigelles
1cc d oignon séché


FARCE:

Crème de thon+crevettes roses grillées avec juste, du sel de mer , et poivre du moulin+de la coriandre fraiche finement ciselée+échalote finement coupée+olivettes siciliennes marinées à l anis+olives noires coupées+poivron vert grillé ,finement coupé.

DÉMARCHE A SUIVRE:

Huiler vos moules à cornets et les mettre de cote.Étaler la pâte en un grand rectangle. couper des bandes d'1 à 2 cm de largeur, en étirant un peu la bande avec vos doigts, la rouler sur le moule, et laisser de cote'. répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte ou des moules . je vous mets des illustrations explicatives de l


Badigeonner les cornets de jaune d'oeuf et les parsemer de nigelles/ sésames/pavots ou autres.. enfourner, retirer quand c'est bien doré.
laisser complètement refroidir avant de démouler, et farcir la cavité du cornet avec la farce salée de votre choix!


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