عنوان الموضوع : البريوش لفطور الصبح و شاي العصر رااااااااااااااااااااااائع بالصور- معجنات جزائرية
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



واليوم اقدملكم ملف عن البريوش
خصوصا لفطور الصبح و شاي العصر






مقادير خاصة بالعجينة الاساسية للبريوش






كوب من الحليب الفاتر
ملعقة و نص خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر بودرة
رشة ملح
2 معالق كبيرة زبدة
1بيضة كبيرة
كوبين من الدقيق






الطريقة :



نتبع طريقة العادية لعجين نذيب الخميرة مع الحليب و تترك 10 د بعدين نخلط الكل في العجانة حوالي ربع ساعة و نغطي العجينة و نتركها ترتاح ساعة و نص قرب الفرن او مكان دافئ
بعدين نشكلهااا و تتخمر مرة تانية ساعة و تخبز في فرن ساخن جدا



































**************



النوع الثاني ... شنواز





نفس عجينة بريوش و لكن مبسطة على طاولة و نضيف عليهااا كريمة الكتسرد و حبات شكولاه و نلفهااااا و نقطعها و نعملها بهالشكل ف صينية مدهونة و تترك تتخمر ساعة بعدين تخبز و سكر خاص بالحلويات لتزيين




















*********


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©