عنوان الموضوع : كرواصون بطريقة مسمن بالطريقة الجزائرية
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

كرواصون بطريقة مسمن
500غ دقيق فورص
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
5م ك سكر
2 م ك زبدة ذائبة
بيضة
قليل من الفاني
ملح
ماء دافئ للخلط
للتوريق
300غ زبدة ذائبة
للحشو
شكلاط
كريم باتيسيير (اختياري)
انخلطو جميع المكونات بالماء


حتى نحصل على عجين متماسك وتكون شوية قاصحة حيت كترخف مع الدليك زائد الحال سخون


من بعد كانقسموها من 9حتى 10 كويرات وانخليوهم يطرخفوغير شوية


وانبداو انشكلوا في الرغيفات اديالنا




ومن بعد ناخدو رغيفة ونكرصوها ابحال كيف كنطيبوها



كانقسموا الرغيفة على2 وانبداو انحشيوها بالكريم والشكلاط



وانلفوها حول نفسها



ومن بعد انحطوها في اللاطة لي غتدخل الفرن حتى انكملو الكل



وانخليوها تخمر من 30 حتى 45 وربعين دقيقة أنا ما جيت انكمل اللاطة
ادهنتهم بأصفر البيض ممزوج مع شوية القهوة مذوبة في قليل من الماء ودخلتهم
الفرن لى190درجة






هنا مني خرجتهم من الفرن















©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©