عنوان الموضوع : بطبووووووووووووووووووووط السندويشات والمعجنات
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم
اليكم وصفة البطبوط على طريقتي ان شاء الله تعجبكم
العجينة
250غ سميد
100غ فرينة
1/4 م-ص ملح
1 م-ك خميرة الخبز
ماء دافئ حوالي كاس كبير
تخلط جميع المواد ونلمو بالماء الدافئ حتى الحصول على عجينة
تعجن جيدا حتى تصبح لينة (يمكن اضافة الماء عند الضرورة) ونتركها تختمر
نحلها رقيقة حوالي 1/2 سم ونقطع دوائر بواسطة كاس
نضعها فوق منذيل نظيف ونغطيها ونتركها تخمر مرة اخرى حوالي ربع ساعة
نسخن مقلة او طجين الحديد(المرا) على نار هادئة ونضع الخبيزات لتطهى ونقلبها عندما تنتفخ
وهذا شكل البطبوط بعد الطهي



الحشو
نقلي بصلة صغيرة مع قليل من الزيت والثوم ثم نضيف الفلفل الاخضر مقطع ونخليوهم حتى يبدا الفلفل يذبال نضيف الدجاج المقطع مكعبات صغيرة ونتركه حتى ينشف نضع الملح والتوابل ونحرك ثم الطماطم المقطعة ونتركه حتى ينشف تماما نضيف الزيتون الاخضر المقطع دوائر ونحرك ثم نطفي على النار ونضع المعدنوس


نفتح حبات البطبوط بسكين دون فصل الجزء العلوي عن السفلي



وندهن جزء بالفرماج ونضع نصف ورقة سلاطة ومن بعد نعمروها بالحشو
وتاكلو بالصحة والهناء






ان شاء الله يعجبكم




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©