تعريف الفيتامين:
كلمة فيتامين من الكلمة الانجليزية vita وتعني الحياة وكلمة (amine)تعني مركب عضوي، وبالفعل الفيتامينات هي مركبات عضوية يجب إدخالها بمقدار قليل وباستمرار لدوام نمو الخلية ولدوام عمل نمو الأعضاء بانتظام، وان نقصها في جسم الإنسان يؤدي إلى أمراض تسمى بأمراض نقص الفيتامينات وبشكل عام تؤدي وظائف هامه في جسم الإنسان فوائد الفيتامينات للإنسان:
1- أن الفيتامين ضروري جدا في جسم الإنسان لإتمام عملية التأكسد والاحتراق داخل الخلايا (التنفس الداخلي).
2- يلعب الفيتامين دورا هاما في عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.
3- الفيتامين ضروري في عملية تنظيم وجود وإخراج كميات الأملاح والماء من الجسم.
4-يساعد الفيتامين على امتصاص الحديد
5-يزيد الفيتامين من مقاومة الجسم للعدوى والمرض
6-هو ضروري لنمو الأطفال
تنقسم الفيتامينات إلى قسمين:
1- فيتامينات منحلة بالدسم
2- فيتامينات منحلة بالماء
تُستخدم أحدث الطرق لقياس هذه الفيتامينات
الفيتامين k المعروف بإسم ك:
• فؤائد هذا الفيتامين: إن هذا ضروري لمنع النزيف والإسراع بالتئام الجروح ونقصه في الجسم يجعل إفراز المرارة غير طبيعي.
•مصادر الفيتامين: إن أغنى مصادر هذا الفيتامين هي الأوراق الخضراء في النباتات.
الفيتامين E المعروف بإسم الفيتامين ه
•فؤاد هذا الفيتامين: يعتبر هذا الفيتامين جوهري لقيام الغدة النخامية بوظائفها الهامة وهي النمو والإخصاب، لذلك ينصح الأم الحامل أن تأكل الخبز الكامل (الأسمر)، وأن تضيف إلى طعامها القمح المستنبت حديثا كي لا يحدث لديها الإجهاض.
الفيتامين B المعروف بإسم الفيتامين ب
لهذا الفيتامين مجموعة من الفيتامينات وهي:
الفيتامين (ب 1)، الفيتامين (ب 6)، الفيتامين (ب 12){.
• فوائد هذا الفيتامين: تلعب هذه المجموعة دورا هاما في نشاط جسم الإنسان، وبريق عيونه ومرونة الأعصاب، وفاعلية الدماغ، وترميم الخلايا
• مصادر الفيتامين(ب):
1-الكبد
2-النخاع
3-العسل الأسود
4-القمح
5-الأوراق الخضراء
6-اللبن
7-الحليب
أشعة الشمس من مصادر الفيتامين (د)
الفيتامين D المعروف باسم د:
• فوائد هذا الفيتامين: يطلق الباحثون على هذا الفيتامين اسم فيتامين الجمال، نظرا لأننا بواسطته نكسب الانسجام بين الوجه وحسن تقاطيعه، كما نكسب بياض الأسنان، فإذا كان لديك نخر في الأسنان أو نزف في اللثة أو إذا كانت أعصابك متوترة بلا انقطاع فهذا مرده إلى نقص في فيتامين د.
1- مصادر الفيتامين (د):
1- الزبدة
2- صفارة البيض
3- اشعة الشمس
4- زيت كبدة الحوت
5- الحليب
6- قشدة الحليب
الفيتامين A المعروف باسم فيتامين أ
• فوائد هذا الفيتامين: يعطي الفيتامين (أ) للإنسان جمال اللون وبريق النظر، ويساعد في مقاومة الأمراض، ويتوفر هذا الفيتامين في أكثر الأغذية الحيوانية.
الجدير بالذكر ان المستشفيات و المختبرات الطبية قد نشرت مئات لأبحاث في المجلات العلمية العالمية والتي ساهمت في الارتقاء في المجال الصحي العالمي مما أعاد تاريخ المجد العربي للعالم اجمع و قد حازت مستشفيات المملكة العربية السعودية على العديد من الانجازات العالمية نالت بها أوسمة و شهادات عالمية جعلتها في مصاف المستشفيات العالمية الشهيرة ذات الكفاءات العالمية المميزة.
رد مع اقتباس
