عنوان الموضوع : البوراك الجزائري اكلة جزائرية
كاتب الموضوع : chichaki
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

.. بسم الله الرحمان الرحيم والصلاة والسلام على محمد خاتم النبيين والمرسلين ..
.. وعلى اهله وصحبه اجمعين ..
.. اللهم اهدنا فيمن هديت وعافينا فيمن عافيت ..
..وقنا اللهم شر ماقضيت ..
.. فانك تقضي ولايقضى عليك ..
.. وانه لا يذل من واليت ولايعز من عاديت ..
.. تباركت ربنا وتعاليت..





مرحبا بنا وبكم يازوار المنتدى ان شاء الله في تمام الصحة والعافية يسعدني ان اقدم لكم

اكلة جزائرية تكاد لاتخلوا اي مائدة جزائرية منها في رمضان الا وهو البوراك الجزائري


لنبدا على بركة الله




المقادير


6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
2 بيضات
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي


طريقة التحضير

نقشر البصل الى قطع صغيرة ثم نضعه في المقلاة مع قليل من الزيت ونتركه

حتى يحمر قليلا ثم نضع اللحم المفروم على البصل الموجود في المقلاة ثم نتركه

على النار مع التحريك حتى ينضج وفي الاخير نضع البقدنوس المفروم وحبات الجبن

ونقوم بالتحريك بعدما ننزع المقلاة من النار

و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها تقريبا ملعقة ونصف من خليط ثم نطويها

على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع ونضعها في المقلاة والزيت الساخن

و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية طيبة


البوراك الجزائري






شهية طيبة





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©