عنوان الموضوع : كيفية عمل البطبوط من صنعي بالطريقة الجزائرية
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن





صباحكم سعيد

دائما وفي مطبخ ايمازيغن

جيبتلكم طريقة عمل البطبوط ومن صنعي

عبارهـ عن مقبلات

تفظلو معي الشرح



250 من دقيق القمح

هدي أول تجربة لي فيه لهذا أخدت نصف الكمية



100 غرام من الدقيق الأبيض




ربع ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة من خميرة الخبز



كأس كبير من الماء الدافئ (25سل)

طريقة التحضير :

نخلط دقيق القمح مع الدقيق الابيض نجوف الوسط ونضيف الملح الخميرة ثم الماء الدافئ تدريجيا مع الخلط حتى نحصل على عجين ، يدلك جيدا حتى يصبح لينا ، يمكن اضافة الماء عند الضرورة .





نحضر كريات من العجين ثم نورقها ، رقيقة بالمدلك (4 ملم) نرشمها بكأس أو مرشم لكي نتحصل على خبيزات





نضعها في منذيل نقي ونغطي بأخر ونضعها تخمر



نسخن المقلات على نار هادئة ثم نضع الخبيزات تطهى . تقلب مباشرة عند انتفاخها لكي لا تحترق يمكن أن ندهن المقلات بالزيت عند الحاجة

أنا حرقت شحال من وحدة هههه



طريقة التزين

افتحي الخبز واتركي مكان غير مفتوح وادهنيه بالجبن



قصي السلطة وضيفيها فوق الجبن وأيضا قطع من الكاشير



ضيفي فوقه اللحم المرحي (كفثه)




في الاخير يطلع بهدا الشكل وعلى شكل همبرقر تحبي ضيفي فوقو ميوناز أو اي شيء تفضلينه



طبقي



وفي الأخير بالصحة والهنى





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©