عنوان الموضوع : طريقة صنع المايوناز طبق جزائري
كاتب الموضوع : mira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

بسم الله الرحمن الرحيم


المايونيز ممكن أن ينفذ بصفار البيض فقط وممكن بالبيض كامل بشرط أن يكون البيض طازج ويكون بدرجة حراره الغرفه أي لايكون فى الثلاجه


المقادير
-- صفار 3 بيضات

-- ربع كوب عصير ليمون

-- ملح --فلفل أسود (رشه بسيطه )

-- 1 كوب زيت صغير تقريباٍ



يخفق صفار البيض ونضع عليه الزيت بالتدريج حبه حبه الي أن يغلظ قوامه



ثم نضع باقي المكونات ويمكن اضافة ملعقه صغيره من المسترده على الخليط أثناء الخفق ونتذوق ونضع الملح حسب الرغبه




سيكون هذا الشكل النهائي



ولعمل كوكتيل الجمبري نضع قليل من الكاتشاب على المايونيز ونقلبه





ويقدم بهذا الشكل






©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©