المقادير
كيلو كوسا متوسط الحجم
حبة جزر
نص كوب ذرة
نص كوب فطر
نص كوب فاصولياء
جبنه موزوريلا مبشورة
نص كوب بازيلاء
لتر من الماء
ملعقة صغيرة كاري
ملعقه صغيره الملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
الطريقه
نضع الماء في وعاء غميق ومسطح على نار ونضيف الملح
نقطع الكوسا الى نصفين متساويين
ونضعه في الطنجره حتى يسخن الماء
وبعد ربع ساعه نضع قطع الكوسا في مصفى حتى يبرد
بمعلقه صغيره نتخلص من اللب الذي بوسط الكوسا ونترك اللب على جنب
نقلب الخضار على النار ونضيف لها القليل من الماء و لب الكوسا
ونتركهم على النار حتى يستوي
ثم نضيف لهم الملح والفلفل الاسود والكاري
نحضر حبة كوسا ونضيف عليها ملعقة كبيرة او اكثر من الخضار
ونكرر مع باقي الحبات
نضع فوقهم جبنة الموزيرلا ونشويهم
و شهية طيبة لاصحاب اللمة الكرام
لا تحرمونا من ردودكم
رد مع اقتباس
