عنوان الموضوع : مربى التفاح بالشرح المصور على الطريقة الجزائرية
كاتب الموضوع : khouloud
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
السلام على جميع اعضاء منتدى ايمازيغن و هنيئا على عودته
heer:
اليكم احدى طرق عمل معجون او مربى التفاح هو اقتصادي و لذيذ جدا نتركم مع المقادير المرفوقة مع الصور
المقادير :
- رطل تفاح = 500غ
- 400 غ سكر عادي
- 1/2 كاس ماء زهر
- مغرف قهوة فاني
التحضير:
او ل حاجة نغسل حبات التفاح ثم نقشرهم و نقطع الحبة الواحدة على 4 ابراج اذا كانت الحبة صغيرة و 8 ابراج اذا كانت الحبة كبيرة
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
ندي كسكاس نوضع فيه ابراج التفاح و نخليه يفور على قدر بيه ماء ساخن من قبل لازم يطيب نص طياب لمدة 10 د فقط لا زيادة و لا نقصان
بعد هذه المدة نحيه و نخليه يبرد ضروري يبرد
بعدما برد التفاح نديروه في كسرونة و نضيف ماء الزهر و نخليه على نار هادئة مدة 10 د
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
بعد هذه المدة نضيف السكر و نخليه يكمل طيابو لمدة 20د
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
بعدها نطفي عليه و نضيفلو مغرف عطر فاني انا اخترت الفاني و يقدم بالصحة و الراحة
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.
بالنسبة لطريقة تحضير النباج فتعرض في مواضيع لاحقة ان شاء الله
ملاحظة
- نقدر نعوض عطر الفاني بعطر التفاح
- مانخليش المعجون يعقد بزاف لازم يكون قوامو متوسط
- يوضع في قوالب محكمة الغلق و يوضع في الثلاجة و مدة صلاحيته من سنة الى سنة و نصف
- نقدر نضاعف المقادير للحصول على كمية اكبر
- اثناء طهو المربى و هذه الملاحظة ضروري اتباعها في أي نوع من انواع المربيات و هي نزع الرغوة اللي تتشكل على سطح المربى مرة على مرة و هذا حتى لا يفسد اثناء الحفظ
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
رد مع اقتباس
