سلام بنات
بما انه موسم الاجاص استغليت فرصة وجودو وعملت المعجون نتاعو وخبيتو لوقت الحاجة
حبيت نفيد الاخوات اللي ماش موالفين يخدموه
المقادير :
كيلو أنجاص
حبتين تفاح
800 غ سكر
عصير ليمونة
عود قرفة
نجمة الارض
لتر ماء
طريقة التحضير :
نقشرو حبات الاجاص ونحفروهم في الوسط ننزعو البذور ونحطوهم في ماء بارد ونخلوهم
من جهة اخرى نقسمو حبات التفاح ونحطوهم في نصف لتر ماء نخلوه يطيب فيه يوغلي حتان يبقى من الماء حوالي ربع لتر ويرجع شوي خاثر (يتخثر بالبكتين الموجود في التفاح)
نحطو ربع لتر ماء مع 800 غ سكر انا ما حطيتش 800 كام حطيت وحد 700 باه ما يجيش حلو ياسر
نحطوهم علىا لنار ونخلوهم يغليو
نضيفو عليهم عصير الليمونة
وبعد ما يطيب التفاح نصفيوه ونضيفو الماء نتاعو للشربات اللي حطيناها
ننحو حبات الاجاس منا لماء البارد ونحطوهم طول في الشربات ونحطو عليهم عود القرفة
انا ما لقيتش قرفة اعواد حطيت نص ملعقة مطحونة
وننقصو النار ونخلوها تغلي على نار خفيفة ونغطوها
وحد الساعتين نشوفو الماء نقص نطفيو عليها ونحطو نجمة الارض فيها ونخلوها تبات ليلة كاملة
في الغد نلقاوها تتعسل وخاثرة
ونقدرو نقدموها
اليكم الصور
نتمنى انه يعجبكم وتجربوه
ربي يهنيكم كاملين
رد مع اقتباس
