استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
09-25-2014, 10:56 PM بتوقيت الجزائر
#1
نصائح قبل اكل البيض لصحة الجسم
عنوان الموضوع : نصائح قبل اكل البيض لصحة الجسم
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
على الرغم من القيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها البيض إلا أن طريقة استخدامه تتطلب بعضا من العناية حتى لا يتعرض لنمو البكتيريا عليه.
تعد بكتيريا السالمونيلا من أخطر أنواع البكتيريا التي توجد على القشرة الخارجية للبيض لأنها عادة ما تعيش في أماكن تربية الطيور. إن لم يتم التخلص من البكتيريا قبل طهي البيض قد تنفذ من القشرة إلى داخل البيضة فتسبب الإصابة بنوع من التسمم يطلق عليه (سالمونيلوسيس)،تظهر أعراضه بعد 72 ساعة من تناول البيض الملوث بها،حيث تتضمن تلك الأعراض الشعور بألم في الرأس يصاحبه ارتفاع في درجة الحرارة،وقيء وإسهال.
لتجنب الإصابة بتلك البكتيريا يجب غسل البيض قبل طهيه بالماء والخل، وكذلك الأيدي وجميع الأدوات المستخدمة في إعداد البيض، وعند استخدام البيض في تحضير الأطعمة الأخرى يجب طهيه على حرارة لا تقل عن 70 درجة مئوية.
في امآن الله
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة kouka في المنتدى الصحة العامة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-25-2014, 09:36 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة mira في المنتدى الصحة العامة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-25-2014, 08:49 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة khouloud في المنتدى الصحة العامة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-25-2014, 01:15 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة salima في المنتدى خبرات ونصائح مطبخية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 09:09 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة chahinez في المنتدى خبرات ونصائح مطبخية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 08:22 PM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى