عنوان الموضوع : الرفيس بالكليلة - اكلات جزائرية
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

اليمو نقدم الاخوات الاعضاء رفيس بالكليلة اكلة تقليدية انتاع الزمان كانو ناس زمان ايديروها في العوين انتاحهم اي زادهم لان المسافة التي كانو يقطعوها من بلاد الي بلاد طويلة وتصل الي الاسبوع وكانو جداتنا اله يرحمهم
ايحاضروها كزاد الطريق و لا اطيل عليكم والوصفة هي ساهلة جدا و انتمني تجربوها

المقادير 1 كغ تمر بطانة اي تمر غرس الذي يستعمل في المقروط
250غ زبدة من نوع جيد او دهان عربي من افضل (دهان معز ) ولاكن لعدم تمكن الاخوات من وجوده في
بعض المناطق نستعمل الزبدة
500غ كليلة يابسة مرحية متوسطة الخشونة اي مثل سميد المقروط

الكيفية نفصص التمر من النواة + دهان عربي ذائب او زبدة ذائبة + الكليلة ونقوم بالعجن حتي نتحصل علي خليط
ممزوج وعجينة طرية نحتفظ بها في علب من بلاستيك حتي يحافظ علي روطوبته ويقدم مع اللبن يارد ووووووووووووووووووووووووووووووووواوووووووووووووووو ووووووووو
وخاصة في رمضان عند الافطار و السحور خاصة للانه مايخليناش نحس بالجوع
و نشاء الله تكون الوصفة قد اعجبتكم مع انتظار ردودكم



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©