عنوان الموضوع : موس بالشوكلاته ومربى البرتقال - حلويات
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

حلويات


موس بالشوكلاته ومربى البرتقال













المقادير


ملعقتان كبيرتان من مربّى البرتقال
ملعقتان كبيرتان من السكر البني الناعم
كريما مزدوجة، للتقديم 350 غراماً من الشوكولاته السادة، مقطّعة 6 بيضات، مفصول بياضها عن صفارها
الطريقة
تذوّب الشوكولاتة في قدر، و توضع فوق قدر ثانية تحتوي على الماء المغلي على النار.
ثم، ترفع عن الحرارة، وتوضع جانباً لتبرد لمدة 5 دقائق.
ثم، يخفق معها صفار البيض والمربى.
يخفق بياض البيض إلى أن يتزايد حجمه، ثم يضاف إليه السكر إلى أن يصبح المزيج صلباً.
يضاف إلى مزيج الشوكولاتة تدريجياً، إلى أن تمتزج معاً بالتساوي.
ينقل هذا المزيج بواسطة الملعقة إلى ستة أطباق صغيرة.
تبرّد داخل الثلاجة إلى أن تصبح جاهزة للتقديم، وتزيّن بالكريمة المزدوجة


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©