ربيان قاع القدر.طريقة تحضير ربيان قاع القدر - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : ربيان قاع القدر.طريقة تحضير ربيان قاع القدر - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : chichaki
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
http://up.3dlat.com/do.php?img=393506
الكمية تكفي:
4 اشخاص
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
45 دقيقة
المقادير:
التحضير:
- يغسل الأرز ثم ينقع في ماء به ملح مدة 20 دقيقة ثم يصفى
- ينقع الزعفران في ماء دافئ و يترك جانباً
- يفرم البصل و الثوم و الزنجبيل و الكزبرة الخضراء
- يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه الثوم و الزنجبيل و الكزبرة الخضراء و يترك لمدة دقيقة واحدة
- يضاف الهيل و القرفة و البهارات و الكمون و الليمون الناشف و الملح و الفلفل الأسود ثم تضاف الجمبري و يقلب على نار قوية إلى أن يصبح الجمبري وردي اللون
- يوزع الجمبري في قاع الإناء بالترتيب ثم يضاف الأرزفوق الجمبري
الطبخ:
- يضاف الماء بهدوء و يترك على نار قوية إلى أن يغلي ثم تخفف النار و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة حتى ينضح الأرز
- يوزع خليط الزعفران على سطح الأرز و يترك حوالي 10 دقائق
- يقلب الجمبري في طبق التقديم و يقدم ساخناً مع السلطة أو الدقس
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
