استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
09-03-2014, 09:41 PM بتوقيت الجزائر
#1
السفيرية الجزائرية - أطباق جزائرية
عنوان الموضوع : السفيرية الجزائرية - أطباق جزائرية
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
مقادير المرق:
قطع دجاج او لحم +بصل مبشور+ملح+فلفل أسود+قرفة +حمص منقوع +ملعقتين زيت
تخلط كل المقادير و تقلب على نار دافئة إلى أن يتذهب لون الدجاج ، ثم نضيف مقدار لتر من الماء ، و نتركه يطهو
و ننتظر إلى أن يتكثف المرق قليلا .
من جهة أخرى نحضر الكريات:
بسكوت مالح 2 علبة (أو خبز فرنسي نسخنه إلى أن يتقرمش ثم نطحنه إلى أن يصبح مثل البقسماط)
نطحن البسكوت المملح بالآلة أو بالمطرقة +نضيف جبن مبشور أو مثلثات أو الإثنين+بيض +قليل جدا من الملح +القليل من الماء
و نعجن الكل هكذا
نشكله كرة كبيرة
ثم نعمل كرات صغيرة و نضغطها بيدنا
و نقليها في زيت ساخن
نتركها تقطر
ثم في طبق التقديم
نضع الدجاج و المرق و نضع الكرات على الأطراف
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة mira في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 01:35 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة chahinez في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 12:52 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة imilla في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 12:32 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة kamiliya في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 12:14 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة hamida في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-03-2014, 09:39 PM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى