عنوان الموضوع : الملوخية مع الدجاج - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن



المقادير :
نصف كغ ملوخية يابسة
500 غ دجاج مسلوق
باقة كزبرة خضراء
6 فصوص ثوم مهروس
ملعقة كزبرة يابسة
نصف كوب سمنة
ربع كوب زيت نباتي
نصف كوب عصير ليمون


طريقة التحضير :


يحمى الزيت مع ملعقتي سمنة

ثم يضاف الثوم مع الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً لمدة 3 دقائق .

توضع الملوخية اليابسة في الماء المغلي مدة دقيقتين ثم تصفّى جيداً .

يضاف الدجاج المسلوق والمقطع بالأيدي إلى الكزبرة والثوم ويحرك .

ثم تضاف الملوخية و الملح و البهار و الكزبرة اليابسة و تحرك جيداً ثم تغطى وتترك على نار هادئة لحين الاستواء .

يضاف عصير الليمون ويحرك وتقدم الملوخية ساخنة مع الرز الأبيض .





ملاحظة :
يمكن تقديم الخبز المقلي و الخل مرافق للملوخية .


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©