عنوان الموضوع : فراخ مشوية على البخار - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

المقادير:

دجاجة مقطعة حسب الرغبة

التتبيلة:

بصلةمبشورة
فص ثوم مدقوق
معجون طماطم
بابريكا
فلفل اسود
زنجبيل
حبهان مطحون
قرفة
كاري
زعتر
بهارات دجاج
زيت
خل أحمر
ليمون حامض
مبشور جوزة الطيب
كسبرة ناشفة
عصفر
ملح

الطريقة:

نقوم بغسل الدجاجة وتنظيفها ثم نقوم بدعكهابالليمون الحامض
نجهز التتبيلة بخلط كل المكونات السابقة
ثم نضع بها الدجاجة ونعمل شقوق طولية وسطحية وندعك الدجاجة جيدا ونملا الشقوق بالتتبيلةونتركها فترةفي التتبيلة
ثم نرص القطع على شبكة الشواية أو شبكة الفرن


*لو شبكة الشواية بنحط تحتها صينية مستطيلة فيها مية بتغلي و ممكن تحطي خضار ونغطي قطع الفراخ حوالي ساعتين حتي النضج
*لو شبكة الفرن بنحط تحت الفراخ الصينية اللي فيها المية


ويقدم مع السلاطات و الرز بالكاري
الطريقة دي سهلة وصحية واقتصادية لأن مفيش حاجة بتترمى من لحم الفرخةعكس الشوي على الفحم اللي لازم أجزاء تتحرق و تترمى
و بتنفع كمان لو النور قطع

يارب تكون عجبتكم

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©