استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
07-15-2014, 11:57 AM بتوقيت الجزائر
#1
سلطة الروبيان والخيار المتبّل - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : سلطة الروبيان والخيار المتبّل - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : salima
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
المقادير
حبة من الخيار
ملعقه صغير من ملح
4 قبضات من أوراق السبانخ
3 ملاعق صغيرة من زيت السمسم
كيس (280 غراماً) من الروبيان المجلّد
للتتبيلة:
فص من الثوم مقشر ومفروم
نصف حبة صغيرة من الحر الأحمر، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
ملعقة صغيرة من السكر الأسمر
نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم
ملعقة كبيرة من صلصة السمك الجاهزة
4 ملاعق كبيرة من الليمون الحامض
ملعقة كبيرة من أوراق النعناع المفرومة
ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة المفرومة
طريقة التحضير
1 تقشّر حبة الخيار، وتقطع إلى شرائح رفيعة للغاية بواسطة القشّارة، توضع في وعاء، وينثر ملح البحر عليها، مع الخلط برفق. وتدع لمدة ساعة جانباً بصورة مائلة، حتى يتمّ استخلاص الماء منها.
2 لإعداد التتبيلة: في وعاء كبير، تمزج كلّ مكوّناتها.
3 تغسل قطع الخيار بسرعة بالماء البارد الجاري، وتجفّف على الورق. ثم، تضاف إلى التتبيلة، مع التحريك برفق.
4 توزّع أوراق السبانخ على 4 أطباق. ويوزع الخيار المتبّل فوقها، بعد نقله بواسطة الملعقة.
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة chahinez في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 12:44 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة salima في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 12:26 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة madiha في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:54 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة imilla في المنتدى اطباق الحمية و الغداء الصحي
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 03:48 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة salima في المنتدى اطباق الحمية و الغداء الصحي
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 03:47 AM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى