عنوان الموضوع : سلطة الروبيان بالكزبره والليمون طريقة تحضير سلطة الروبيان بالكزبره والليمون - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : chahinez
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن



سلطة الروبيان بالكزبره والليمون طريقة تحضير سلطة الروبيان بالكزبره والليمون


سلطة الروبيان بالكزبره والليمون طريقة تحضير سلطة الروبيان بالكزبره والليمون


المكونات:

4 ملاعق طعام زيت زيتون

1باوند روبيان متوسط الحجم، مقشر ومنظف

ملح خشن وفلفل مطحون



 1/2 بصلة بيضاء صغيرة، مكعبات صغيرة

2 حص ثوم، مثرومان

1/2 ملعقة شاي كمون مطحون

1/4 ملعقة شاي فلفل أحمر



 1/4 عصير ليمون أخضر

1/4 كوب أوراق الكزبرة، مقطعة

أوراق خس بلدي أو خس بوسطن

جزرتان متوسطتان، مقشرتان ومقطعتان
الطريقة:

في مقلاة كبيرة،غير لاصقة، تسخن 2 ملعقة من الزيت على درجة حرارة متوسطة. يتبل الروبيان بالملح والفلفل. يضاف الروبيان إلى المقلاة ويطبخ حتى ينضج، حوالي 5 دقائق. يوضع الروبيان في الصحن.


 في المقلاة، توضع كمية قليلة من الزيت ويطبخ البصل مع التحريك، لمدة 3 دقائق. يضاف الثوم، الكمون، والكايين ويطبخ لمدة 1 دقيقة. ترفع المقلاة عن الحرارة. ويضاف الروبيان المطبوخ ويحرك الجميع معا.


في وعاء متوسط، تخفق 3 ملاعق طعام من الزيت، عصير الليمون الأخض، والكزبرة. يتبل بالملح والفلفل. يقسم الخس على أربعة صحون. ثم يوضع خليط الروبيان، الجزر، وأوراق الكزبرة عليها مع التتبيلة الصحية.

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©