عنوان الموضوع : غراتان الباذنجان بالبيشاميل - طبخة جزائرية
كاتب الموضوع : imilla
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

سلام الله عليكن أخياتي

اليوم احضرت معي طبق بسيط وسهل ولذيذ
اهم مكوناته الباذنجان مع امكانية استبداله بالكوسة وتكون طيبة ايضا



نرجع للمكونات

نحتاج حبات باذنجان طويلة
بطاطا مطبوخة ومهروسة
تونة ، بقدونس ، بهارات ، ملح
2 حبات بيض

ايضا نحتاج صلصة طماطم
وصلصة البيشاميل

طريقة التحضير

نقطع الباذنجان طوليا



ونملحها قليلا ونقليها



نطبخ البطاطا ثم نطحنها



نضيف للبطاطا التونة والبقدونس ،الملح ،البهارات والبيض ونخلطها جيدا



نضع القليل من الحشو على طرف الباذنجان



نلفها حتى يتغطى الحشو



نضع لفائف الباذنجان في صينية الفرن



نسكب عليها صلصة الطماطم



ثم نضع عليها صلصة البيشاميل



نرش عليها جبن مبروش ( لم يكن متوفر عندي ^^ )
ندخلها الفرن حتى تطهى
وفور خروجها نرش عليها بقدونس مفروم





ثم نضعها في صحن



وبالصحة والهنا



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©