عنوان الموضوع : معقودة روعة من مطبخي - اكلات جزائرية
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكن ورحمة الله تعالى وبركاته

بسم الله الرحمان الرحيم

طريقتي الخاصة لتحضير المعقودة يعني لا أمررها لا في دقيق ولا في خبز مقلي ومرحي ولا في أبيض البيض ...مداقها روعة وحتى وإن باتت تسخن وتاكل كانها جديدة

أخليكم مع المقادير والكيفية

المقادير :

بطاطا مغلية في الماء أو مفورة ومهروسة
بقدونس
بيض حسب الحاجة
ملح
فلفل أسود
2 فصوص توم مهروسين
زعفران

الكيفية :

نخلط البطاطا مع جميع المكونات السابقة ونحرص على وضع البيض واحدة تلوى الاخرى حتى نتحصل على خليط متجانس متل الصورة



هنا أخدت ملعقيتن كبيرتين وأخدت شوي من الخليط بالملعقة لي في يدي الشمال وشوفو وش درت في المقلة بيدي اليمين الحاملة لملعقة أخرى شوفو الصورتين .


غدي تتشكل لينا كرة بطاطا سوف أبسطها بالملعقة شوفو الصورة حتى اليدين يبقو نقيين ونقدر نعمل حاجة أخرى في المطبخ



تقليها عادي من الجهتين حتى تتحمر وتاخد شكل جميل وتقدم مع أي طبق تحبين



واليكن الطبق يا أحلى عضوات



بالصحة والراحة ...نتمنى تجربوها بنينة وخفيفة ...أممممم هنا قدمتها مع سمك محشي بالكريمة

طبعا المعرف لي على الصور معرفي في منتديات أخرى




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©