عنوان الموضوع : الأطعمة المشوية تؤثر سلبا بالبشره - العناية بالبشرة
كاتب الموضوع : amira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن





توصل علماء بريطانيون إلى أن الطعام المحضر على الشواية

يمكن أن يؤثر على ظهور التجاعيد ويؤدي إلى شيخوخة

أسرع للجلد.

وقال الباحثون إن الأطعمة المشوية تحتوي على الجزيئات

الأكثر ضررا Advanced Glycation End ، والتي

تؤثر بشكل خاص على بشرة النساء، وهذه الجزيئات هي

الناتج النهائي لعملية تسريع الارتباط بالغليكوزيل.

وعملية تسريع الارتباط بالغليكوزيل بحسب الباحثين، هي رد

فعل بين السكر والنشا، أو كربوهيدرات والبروتين/ الدهن

على درجات الحرارة العالية جدا، وعلى سبيل المثال نسبة

ارتباط السكر بالنشا في قطعة دجاج محضرة في

المايكروويف تزيد تقريبا إلى أربع مرات عند الشوي.













قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©