عنوان الموضوع : الحلقة الاخيرة من مسلسل البركوكس
كاتب الموضوع : imilla
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

بعد ماشفتو كيفية فتيل البركوكس اليوم جبلكم كيفية تحضيره
في كوكوط نضع الحم غنمي او جاج نرحي حبة بصل وسن ثوم ونقليها مليح



نضيف الخضر والحمص والفول المجفف ملح ونقلي




ثم نضيف الطماطم نص كاس ماء والتوابل (راس الحانوت كروية زعفران فلفلة حمرة )



وتخليه على نار متوسطة حتى تثقل الصوص سقي بالماء سخون


غلقيهاوخليها تطيب
نروح للبركوكس
هذي الكمية لعملتها ننصحك متغسليش البركوكس المفتول حديثا رشيه وفوريه

هنا راه فار ضيفله ملح


غطسي يدك في الماء وضغطي عليه وحركي يدك على كل الكمية



حتى تحسي اصبح طري خليه بجنب يرتاح

بعد ما يرتاح نرجعوه يفور

الجزء الاخير من المسسل البطل والبطلة يتلاقو بعد عناء


نصفو المرقة ونضيفلها البركوكس حذاري كمية البركوكس تكون اقل من المرق

ونخليه يطيب لما تلاحضي المرق ثقل والحبة طرات طفي وخليه يرتاح







اذا كان عندك لحم مرحي ضفيله ثوم ملح فلفل راس الحانوة وجعليه كورات صغار ولما تطيب المرقة يعني في الاخير نقسي شوية مرقة وضعيها على الكورات وخليها على نار متوسطة حتى تنضج الكورات رجعي المرق للقدريعني للمرق المتبقي والكورات زيني بيها البركوكس



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©