عنوان الموضوع : غراتان عصيدة البطاطا - من المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

غراتان البطاطا
المقادير:
200 غ لحم مرحي
100 غ فقاع
100 غ زيتون أخضر مقطع
50 غ زبدة
1 بصل
1 فص ثوم
معدنوس مقطع
50غ جبن مبشور
½ كوب حليب
1 صفار بيض
ملح و فلفل أسود
الطريقة
حضري المقادير و غلي البطاطا مع الثوم و الملح
إطحني البطاطا و أضيفي الحليب + صفار البيض و قطعة و زبدة و نصف كمية الجبن
في مقلاة ذوبي قطعة زبدة و أضيفي اللحم المفروم و البصل المقطع رقيق و الملح و الفلفل الأسود
بعدو أن يطهو أضيفي المعدنوس و الفقاع و الزيتون المقطع دوائر و قلي 3 دقائق
أضيفيه إلى خليط البطاطا و اسكبيه في القالب ذري عليه الجبن و قليل من الزبدة ضعيها ىتتحمر على 180°




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©