عنوان الموضوع : فطيرة ذوقهاا رائع واقتصادية - من المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

[SIZE=5][FONT=Arial Black]مساء النور
ليوم جبتلكم فطيرة رائعه واقتصادية
المكونات
للعجينة هي عجينة البيتزا
نسحق
كوب حليب
فنجان زيت
ملعقة سكر
ملعقة خميرة فورية
باكي خميرة كيميائية
فرينة
للحشو
بصلة زيتون اخضر مقطع ومغلى في الماء ملح فلفل اسود زيت طماطم مصبرة
للصوص بشاميل نحتاج
قطعه زبدة ملعقة فرينة
ملح وكاس حليب
التحضير
ندفئ الحليب ونضعه في وعاء كبير نضيف الخميرة والسكر والملح والزيت ونخفق يدا نترك الخليط مدة 10 دقائق ثم نضيف كوبب فرينة ونخفق يدا ثم الخميرة الكيميائية وبعدها نبدا باضافة الفرينة تدريجيا حتى تتماسك العجينة ونضعها في كيس بلاستيكي تخمر
في هذه الاثناء نحضر الحشو
نقوم بتقطيع حبة بصل دائريا
ونضعها في مقلاة نضيف زيتون مقطع والففلفل الاسود والملح والطماطم المصبرة والزيت ثم نضيف القليل من الماء ونضتركها حتى تذبل البصل ونضعها جانبا
نحضر الصوص بشاميل
نضع الفرينة والزبدة على النار ثم نضيف الملح والحليب ونخفق حتى تثقل وتتجانس

نفرد العجينة بسمك عجينة البيتزا ونضع الشو فوقها ثم الصوص بشاميل




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©