عنوان الموضوع : مخبز بحوز الهند ولااا احلى@ اعملي لايك @ - حلوى جزائرية
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

المقادير :
العجينة:
-400 غ جوز الهند مرحي.
- 280 غ سكر ناعم .
-4ملاعق كبيرة حليب مسحوق.
-فانيليا.
-بيضة واحدة
-ماء الزهر
الطلاء:
-بياض بيضة واحدة
-فانيليا
-2/1كاس ماء+ماء الزهر
-ملعقة كبيرةعصير الليمون
-سكر ناعم( 900غ)
-ملون غذائي احمر
التزيين:
-جزيئات غذائية لماعة
-وريدات من عجينة اللوز

طريقة التحضير:

-حضري المقادير اللازمة
-في اناء ضعي جوز الهند +مسحوق الحليب+فانيليا واخلطي الكل
-اضيفي البيضة واخلطي الكل جيدا
-اضيفي ماء الزهر تدريجيا حتى الحصول على خليط متماسك
-على طاولة عمل مرشوشة بالمايزينة وبواسطة الحلال ,ابسطي العجينة بسمك 1 سم
-بواسطة مول ,قطعي العجينة الى مربعات ضعيها في صينية مرشوشة بالفرينة ثم اطهيها في الفرن 160° مدة 10دقائق
-في حين حضري طلاء في وعاء ابدئي بخفق بياض البيض واضيفي الماء وماء الزهر +فانيليا وعصير الليمون اضيفي تدريجيا السكر الناعم حتى الحصول على خليط عاقد لونيه بالوردي (اتركي القليل من الطلاء ابيض )
-بعد الطهي اغطسي الحلوى في الطلاء الوردي ثم زينيها بخطوط من الطلاء الابيض وبوريدات من عجينة اللوز
-بواسطة ريشة ذري الزيئات الغائية اللماعة
*****شهية طيبة*****



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©