عنوان الموضوع : الكفته المصريه من مطبخى - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن






الكفته من مطبخى

المكونات

لحم مفروم
3 بصلة
6 طماطم
ملح - فلفل اسمر
- توابل - كمون - وكزبره ناشفه
 وتوم مفرى- وشبت وبقدونس
كوب ارز مطحون
4 ملاعق سمنه


الطريقه

يفرم اللحم جيدا



نغسل الارز ونطحنه ثم نضعه على اللحمه المفرومه




وتفرم بصلة و تضاف الى اللحم ثم الملح و الفلفل و التوابل والكزبره والشبت والبقدونس والتوم المفرى












ونضيف ملعقتين كبيره سمنه




ودى كل المكونات مع بعضها




ونعجنهم كويس جدا لحد ما كل المكونات تتماسك




ثم نقطعهم اصابع كالتالى







ثم ندخل الصنيه الفرن لحد ما تحمر وده شكلها بعد ما تستوى








وبعدين نيجى بقا للتقليه وهى كالتالى

نضع معلقتين سمنه كبيره ونضع عليها باقى البصل المفروم ونشوحهم لحد ما يصفروا



ثم نعصر الطماطم ونضيفها عليهم بعد ان تصفر البصل






ثم نقلب حتى تتسبك التقليه ونضع عليها الكفته كالتالى




ثم نزودها بشربه او بميه لو مكنش عندك شوربه ونغطيها لحد ما تغلى يعنى حوالى 10 دقائق ونطفى عليها وبالف هنا




وممكن نسيبى كام صابع كفته للى بيحبه يأكله محمر مع الارز





وبالهنا والشفا

اتمنى تعجبكم


من مطبخى





قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©