عنوان الموضوع : تحضير الستيك المشوي مع البطاطس بالكركم - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : chichaki
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن



تحضير الستيك المشوي مع البطاطس بالكركم






المقادير
 4شرائح سميكة من الستيك

نصف كيلو بطاطس
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 بياض بيضة

1 ملعقة كبيرة مستردة
نصف ملعقة كركم
ربع كيلو طماطم صغيرة
ربع كيلو مشروم
ملح فلفل

الطريقة
يسخن ماء ويسلق البطاطس لمدة 5 دقائق فقط ثم يصدم بماء بارد ويقطع أرباع.
ترفع ملعقة كبيرة من الزيت على النار .
ويضاف بياض البيض والمستردة والكركم والملح والفلفل ويقلب المقدار بالشوكة جيدا لمدة دقيقة .
ثم يضاف البطاطس ويقلب المقدار.
تشوى شرائح البطاطس على الشواية مع التقليب حتى تحمر وتوضع الطماطم على الشواية لمدة دقيقة.
في تلك الأثناء يدهن المشروم والستيك بباقي الزيت ويرش بالملح والفلفل .
ويوضع الستيك على الشواية حتى يشوى من الجهتين ويترك جانبا حتى يشوى المشروم.
يقدم طبق الستيك مزينا بالمشروم والطماطم والبطاطس.





قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©