عنوان الموضوع : الارز بالدجاج - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : salima
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


الارز بالدجاج


المقادير
كيلو أوراك دجاج مخلية تماماً ومقطعة إلى النصف
نصف كيلو أرز بسمتى أو أرز عادى
4/3 لتر شوربة دجاج (بيون دجاج)
1 ملعقة شاى زعفران
3 أوراق الغار (لورا)
ملح وفلفل
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 بصلة مفرومة
1 الفليفلة الخضراء مفرومة
3 فصوص من الثوم مفروم
نصف ملعقة شاى كمون
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة
نصف كيلو طماطم مقطعة مكعبات
ربع كيلو بسلة خضراء

الطريقة
تسلق أوراك الدجاج، ويضاف عند السلق بصلة وحبهان وورقة لورا.
وبعد النضج يضاف الملح، وترفع من على النار وتحمر.
مع إضافة التوابل (زعفران ملح فلفل أسود الفلفل الأخضر الكمون الكسبرة) والطماطم المقطعة والبسلة.
يغسل الأرز وينقع قليلا فى مصفاة، يضاف الأرز فى الإناء السابق.
مع إضافة شوربة الفراخ، ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج



قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©