عنوان الموضوع : صينية سمك في الفرن - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

صينية سمك في الفرن




المكوّنات و المقادير



طريقة التحضير


تقطع الطماطم و البصل و الفلفل الرومي إلي حلقات

يخلط الثوم و الكزبرة مع عصير حبات الليمون

يضاف ملعقة كمون و ملعقة ملح مع نصف ملعقة فلفل أسود و يخلط جيدا و يقسم الخليط إلي قسمين

باستخدام نصف الخليط السابق يضاف نصف كمية الزيت و يخلط ثم يمسح و يفرك داخل السمك جيدا

يوضع السمك في صينية فرن و يرش بالكركم و ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل أسود و باقي كمية الزيت

ترص حلقات البصل و الطماطم و الفلفل الرومي فوق السمك في الصينية

تغطي الصينية بورق الألومينيوم و توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة

بعد ذلك يزال ورق الألومنيوم و يرش السمك بباقي خليط عصير الليمون و الكمون

تخفف حرارة الفرن و توضع الصينية مرة أخري لمدة 15 دقيقة

ثم ترفع و تقدم ساخنة مع مكرونة أو أرز صيادية

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©