عنوان الموضوع : غراتان الباذنجان والعدس - طبق شعبي
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن





غراتان الباذنجان والعدس


نبدأ باسم الله
المقادير والطريقة
- نسلق مقدار كوب ونص عدس بني مع فصين ثوم
- نقطع باذنجان شرائح



ويتبل بـ [زيت زيتون مسحة خفيفة - ملح - رشة فلفل اسود
ونبشر بالاخير جبن بارميزان - ورشة ريحان مطحون ]
- يدخل الفرن يشوى .. وهنا بعد ماصار جاهز
- نجهز الصلصة => مقاديرها


[بصلة مقطعة صغار - 3 فصوص ثوم - زيت زيتون - 2 طماطم مقطعة
صغيرة - صلصة طماطم - ملح - ملعقة كركم - ملعقة كمون - نص
ملعقة كاري - ورشة ورق ريحان مطحون ]


- بالمقلاة نضع الزيت والثوم والبصل ونخليهم يذبلوا
- نضع الطماطم والبهارات والصلصة وشوي موية
- صارت جاهزة
- نطفي النار ونضيف عليها العدس المسلوق
- بصينية الفرن نحط اول طبقة من العدس
- نبشر جبن بارميزان
- طبقة ثانية من العدس - ونصف الباذنجان المشوي على الوجهه
- نضع جبن كرافت مبشورة وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة
وتحمر وتقدم مع ارز ..

















وبالعافية وان شاء الله تعجبكم
منقول


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©