عنوان الموضوع : الكباب المشوي , طريقة عمل الكباب المشوي , مقادير الكباب المشوي , طريقة عمل كباب - طبق شعبي
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


الكباب المشوي , طريقة عمل الكباب المشوي , مقادير الكباب المشوي , طريقة عمل كباب مشوي , طريقة عمل الكباب المصري , مقادير عمل الكباب المصري , مقادير الكباب المصري المشوي




طبق مصري معروف في جميع أنحاء العالم العربي



1 كيلو جرام من لحم الضأن أو البتلو
ماء بصل
طماطم مقطعة على أربعة
بصل مقطع على أربع
عصير ليمون
ملح
فلف أسود
بهار



 ** يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة متساوية وتتبل بالملح والفلفل الأسود والبهار وعصير الليمون ، ويُترك لمدة من نصف ساعة إلى ساعة .
** يوضع اللحم في سيخ مدهون بالزيت مرتين كالآتي :
// قطعة لحم ثم قطعة دهن ثم حلقات بصل ثم حلقات طماطم وهكذا .
** يُشوى اللحم على النار فوق الشواية ويقلب من وقت لآخر حتى يتم النضج ، ويضاف إليها البهريز المتخلف أثناء الشي ويفضل تسويتها على الفحم .
** يُغرف اللحم في طبق كما هو فوق فرشة من البقدونس أو فرشة الأرز الناضج .
** يقدم مع الكباب سلطة الطماطم وسلطة الطحينة .
** يمكن إضافة بعض من قطع الكلاوي والكبد إذا وُجدت .






قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©