عنوان الموضوع : كوكيز السكر الممتازة,حلويات ومعجنات شهية,المطبخ الأمريكي - حلويات
كاتب الموضوع : amira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

كوكيز السكر الممتازة,حلويات ومعجنات شهية


المطبخ: أميركي








المكونات


الطريقة
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2
أخلطي كلاً من الزبدة والسكر معاً في ماكنة خلط العجين. أخلطيها على سرعة بطيئة حتى تكون بقوام كريمي.

3
يُضاف البيض مرة في كل مرة إلى خليط السكر والبيض مع أستمرار الخفق، ثم تُضاف الفانيلا والدقيق بالتدريج أيضاً، كوب بعد كوب ، وأخيراً يُضاف البيكنغ باودر والملح.

4
تُخرج العجين من ماكنة العجن وتوضع في صينية وتُلف بكيس بلاستيكي ثم تترك لمدة ساعتين لتبرد في الثلاجة كي ترتاح ويكبر حجمها.

5
حالما تبرد العجينة يتم فردها وتقطيعها بقوالب تقطيع البسكويت، ثم يتم تجميد القطع ثانية لتجنب تكسر الحافات الدقيقة.

6
تُخبز قطع الكوكيز في الفرن بعد أن تُصف على ورق زبدة على صينية متوسطة الحجم، مدة الخبز من 8-10 دقائق.

7
تترك الكوكيز لتبرد على شبكة معدنية كي تبرد تماماً من جميع الجوانب.

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©